材料

水　マグカップ1/3
牛乳　マグカップ2/3
紅茶　ティーバック　2袋
（ティーバックはホチキスなどの金属がついていない物を使用してください　レンジで危険です）
砂糖　お好みで

スパイス

マサラ　一振り

カルダモン、ナツメッグ、クミンシードをはじめ、10種類以上の香辛料の割合をバランスよくブレンドしたミックススパイスです。
焙煎・熟成を行っているため、香りに深みがあります。
単品を多量に用いるよりも、多種類を少しずつ混ぜ合わせて使うのが、スパイスの上手な利用法。
カレー料理、肉料理、シチューなどの煮込み料理、あるいはピクルスにお使いいただくと、ひとふりで効果的な風味づけができます。

●カレー料理

カレーソース　：
純カレー粉100gに対して8gを火を止める寸前に入れ良くかき混ぜます。

レトルトカレー：
10人前に対して小匙1杯を温める時に入れます。

カレーフレーク：
カレーフレーク1kgを溶かす時に、10gを加えて煮込みます。

●肉料理

ハンバ−グ：
牛挽肉500g、パン粉60g、玉葱1個、卵1個、胡椒10g、塩とともにマサラ15gを加え中の空気を抜くように良く練り込み、成型して焼き上げます。

焼肉・マトンステーキ：

塩・胡椒で下味をつける時、マサラを少々振りかけます。脱臭と風味付けに効果的です。